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MENÚ PLUS Y DE LUJO

Primer tiempo

Entrada primera opción
Crema de cilantro
Crema de calabacita
Crema de elote
Crema de chile poblano
Crema de brócoli
Tomate relleno

Entrada segunda opción

  • Ensalada cesar
  • Ensalada de tres lechugas con fruta
  • Ensalada de palmita con surimi
  • Crema de champiñones
  • Crema de espárragos
  • Crema de tres quesos
  • Chile hojaldrado
Segundo tiempo

Plato fuerte primera opción
Suprema de pollo

  • La Viñedos: relleno de queso crema, espinacas y pimiento morrón en salsa de pimientos rojos y un toque de chipotle.
  • La poblana: relleno de queso crema, chile poblano y elote en salsa espejo de poblano y cilantro.
  • Cordón blue: relleno de jamón y queso con un rizo empanizado
  • A la reina: bañado de rica salsa bechamel con un arcoíris de verduras rellenas de jamón y queso.
  • Al vino blanco: bañado en una risa salsa bechamel con vino blanco y uvas rellenas de queso manchego.

Tournedós de cuete de res

  • Cuete Carmen: bañado con un rica salsa con jamón, queso cheddar y crema
  • A la mostaza
  • A la veracruzana
  • Al vino tinto
 
Otras opciones

  • Medallones de rollo de carne en salsa italiana
  • Miñoneta con gravy de champiñones
  • Lomo de cerdo a la ciruela
  • Pierna de cerdo al vino blanco

Segunda opción plato fuerte
Salmón

  1. A las finas hierbas
  2. En salsa de mango
  3. En salsa de pepino

Filete de res

  • A la pimienta
  • A la financiera
  • Al vino tinto
  • A la mostaza

Otras opciones

Mar y tierra: medallón de filete de res y 2 camarones gigantes a la mariposa

Tercer tiempo

  • Postres
  • Mouse de frutas de temporada
  • Pay de guayaba
  • Pay de fresa
  • Flan napolitano
  • Pastel de chocolate
  • Pastel envinado
  • Pastel de almendras y frambuesa

Opciones entremés

Incluye cubiertos y plato adicional

  • Rollo de paté forrado con queso crema y nuez $135 p/mesa
  • Queso de ostión $135 p/mesa

Queso crema con chabacano y chipotle